|
|
Kip Gemarineerd In Marsala.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipkarbonades.
4 kipdrumsticks.
3-4 tenen knoflook.
1-2 theelepels sambal oelek.
1/2 liter marsala.
50 gr.boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de kipkarbonades en de drumsticks in een kom.
Pers de tenen knoflook erboven uit en voeg de sambal toe.
Schenk de marsala erover en schep alles door elkaar .
Laat de kip afgedekt c.a 24 uur in de koelkast marineren.
Laat de kip in de marinade op kamertemperatuur komen.
Verhit de boter in een hapjespan en bak de stukken kip in ca 15 minuten goudbruin.
Voeg de marinade toe en laat de kip dan in nog ca 10-20 minuten zachtjes gaar stoven,laat het vocht verdampen tot een lekker stroperige saus ontstaat.
|
|
|