|
|
Pittige Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. komkommer,
3 eetl. vissaus of lichte soyasaus,
3 eetl. limoensap,
3 eetl. water,
2 eetl. suiker,
1 grote verse rode Thaise (of Spaanse) peper zonder zaadjes in reepjes,
3 eetl. sjalotringetjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de ongeschilde (maar gewassen) komkommers in de lengte en verwijder de zaadjes met een theelepel. Snijd de komkommerhelften in dunne plakjes (bv. met een kaasschaaf). Roer in een grote kom vissaus, limoensap, water en suiker door elkaar en blijf roeren tot de suiker is opgelost. Voeg de komkommer, de rode peper en de sjalot toe en schep alles door elkaar. Laat de salade minstens 20 minuten rusten alvorens hem te serveren.
|
|
|