|
Frikadel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. gekruid gehakt, 5 aardappelen, 1 kleine ui, 2 tenen knoflook, 1.5 eetlepel ketjap manis, 1 el. nootmuskaat, 2 el. kruidnagel, boter, 2 eieren, peper, zout,0.5 tl sambal sambal
Voorbereiding: Aardappelen gaar koken en af laten koelen, ui fijn snijden, knoflook persen
Bereidingswijze: Gehakt mengen met de aardappelen. Rest van de ingredienten er doorheen mengen. Even laten rusten. Ondertussen de ovenschaal beboteren en oven voorverwarmen op 200 graden.
Mengsel in de ovenschaal doen en in een half uur op 200 graden gaar laten worden. tenslotte nog tien minuten onder de grille.
|
|
|