|
Mosselen In Witte Wijn Met Jeneverbessen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kg mosselen * 2 dl droge witte wijn * 1 wortel * 1 rode ui * 1/2 witte selder * 1 prei * 10 jeneverbessen * boter * laurier * zout * peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de schoongemaakte groenten fijn. Fruit ze met de geplette jeneverbessen in wat boter. Voeg er de mosselen bij en de droge witte wijn. Kruid ze naar smaak met zout en peper. Laat ze op een hevig vuur mooi openkoken.
|
|
|