Andijviestamppot

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1,5 kg aardappelen, zout, 500 gr. andijvie, 150 gr. ontbijtspekblokjes, 25 gr boter, 1 dl melk, 3 eetl. tomatenketchup, 1 eetl. mosterd, peper, nootmuskaat.

Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Snijd en was de andijvie en laat deze in een vergiet uitlekken.
Verwarm de melk.

Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in een ruime pan in een laagje water met wat zout gaar. Smelt ondertussen de boter in een koekenpan en bak hierin het spek in ongeer 10 minuten uit. Giet het water van de aardappelen en stamp ze fijn met de stamper. Roer de warme melk, met wat zout, peper en nootmuskaat, de tomatenketchup en de mosterd door de aardappelen. Schep vervolgens de rauwe andijvie en de spekblokjes door de aardappelen.
Laat alles nog even doorwarmen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-07-2020