|
Dragon Boter
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr boter, 50 gr dragonblaadjes, 1 sjalot.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Blancheer de dragonblaadjes gedurende 2 minuten in kokend water.Spoel ze af onder de koude kraan. Laat ze uitlekken. Pers ze droog in een doek en stamp ze fijn. Roer de boter zacht. Meng de dragon er door. Passeer de boter door een zeef.
|
|
|