|
|
Gevulde Vleesballetjes Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
,500 gr gehakt half om half,zonder kruiden;
beetje zout en peper;
100 gr gepelde en fijngesnipperde ui;
50 gr blank paneermeel,in water wellen;
beetje citroensap;
1 ei;
1 tl ge(vries)droogde peterselie;
1/2 tl ge(vries)droogde muntblaadjes;
150 gr in blokjes gesneden feta.
Voorbereiding:
Wel het paneermeel in een beetje water.
Bereidingswijze:
Meng (uitgelekt) geweekt paneermeel,uisnippers,citroensap,ei peterselie,munt,zout en peper onder het gehakt tot een smeuige en goed bindende massa.
Het gehakt in porties verdelen en er met bloem bestoven handen ballen van maken.De ballen daarna platdrukken.
Op elke bal een stukje feta leggen en het gehakt om de kaas drukken.(inkapselen).
Bak de ballen in boter gaar in 25 min.
|
|
|