|
Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Soepgroenten, vermicelli, lettertjes, 300 a 400 gr mager gehakt, magere kippebouillonblokjes
Voorbereiding: Maak kleine balletjes van het gehakt. Kook ze gaar en giet af in een vergiet.
Bereidingswijze: Neem een grote hoeveelheid fijngesneden soepgroeten uit de diepvries. Doe ze in de soepkom en giet er water over. Doe er 3 of 4 kippebouillonblokjes bij en breng aan de kook. Voor de soep helemaal gaar is, doe je er een handjevol vermicelli en een handjevol lettertjes bij de soep. Laat alles nog ongeveer 4 minuten koken. Af en toe eens roeren. Doe er de balletjes bij als de soep klaar is. De soep vooral niet mixen.
|
|
|