Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
120 gr. Fijngehakte amandelen en cashewnoten, 120 gr.broodkruimels, 40 gr. Boter, 40 gr.volkorenmeel, 1/2 liter melk, 50 gr.gewassen rozijnen, 2 eetl.bessensap, 2 eieren, 1 fijngehakte ui, 1 eetl.peterselie, 1/2 theel.kaneel, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en meng die met het voloorenmeel, verwam dit onder voortdurend roeren, giet er dan de melk overheen, blijf roeren tot een stevig papje ontstaan, roer de rozijnen en het bessensap door de volkorenpap, doe de eieren in een kom en roer de pap er doorheen, meng de noten, de peterselie de broodkruimels eht gehakte uitje en de kaneel door de pap en breng op smaak met wat zout en peper. Doe het geheel in een ingevette ovenschotel en bak het 45.min. in een matig warme oven.
|
|