|
|
Salade Van Watermeloen, Aardbeien, Pecorino En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr hollandse aardbeien, 3 takjes basilicum, 1 el balsamicoazijn, 4 el olijfolie, zout, peper, 1/4 watermeloen(in stukken gesneden), 100 gr gemengde sla, 40 gr pecorinokaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in stukken. maak een dressing door ca. 6 aardbeien te pureren met 3 blaadjes basilicum,, de balsamicoazijn, zout, versgemalen peper en olijfolie. verdeel de sla, meloen en aardbeien over 4 borden. besprenkel het met de dressing, schaaf de pecorino er over en scheur de rest van de basilicumblaadjes er over.
|
|
|