|
|
Perkedel Udang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g garnalen
200 g cocosmeel
1 ei
1 lepel maizena
5 el gesnipperde ui
3 gesnipperde knoflooktenen
1 ontpitte en fijn gesneden lombok
1 tl ketumbar
? tl djinten
1 tl suiker
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de garnalen in kleine stukjes.
Wrijf ui, knoflook, lombok, ketumbar, djinten, suiker en zout met elkaar tot een brij.
Meng garnalen, cocosmeel en kruidenbrij door elkaar.
Klop het ei met de maizena en kneed het goed door de massa.
Vorm er balletjes van en bak die in de olie goudbruin.
|
|
|