Baggar

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 500 g kip, vlees en/of ingewanden
    zoals long, babat (pens), hart, etc.
  • ? ? vingerlengte kaneel
  • 2 lomboks of
  • 1 volle tl sambel ulek
  • 1 grote ui
  • 2 knoflooktenen
  • 1 afgestreken tl kunjit
  • ? ? vingerlengte gekneusde djahe
  • 1 tl ketumbar
  • 1 tl djintan
  • 1 volle tl suiker
  • zout naar smaak
  • wat asamwater of citroensap
  • santen
  • 1 kopje ger

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Deze bumbus licht gonseng en fijn stampen/uleken en in een wadjan of braadpan in olie fruiten, de klapper toevoegen, de santen en het vlees, dat vooraf eerst mals gekookt is, met de bouillon.

    Onder goed roeren zachtjes doorkoken.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-11-2024