|
Wortel-aardappelkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g wortelen,400 g aardappelen,1 ei,arachideolie ,peper en zout
Voorbereiding: Schil de aardappelen en de wortelen,spoel ze,dep ze droog en rasp ze.Klop het ei met een vork los,voeg peper en zout toe.Meng onder de aardappelen en de wortelen en verdeel dit mengsel in porties.
Bereidingswijze: Warm de olie in een grote pan met antikleeflaag,leg de porties erin,duw ze plat met een lepel en vorm er koekjes van.Laat een kant goudbruin bakken alvorens ze voorzichtig omtedraaien en verder te bakken (ongeveer 10 minuten per kant)Bewaar de koeken in de oven als u ze niet allemaal op hetzelfde moment kan bakken
|
|
|