|
Paksoistamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 struikjes paksoi
aardappels geschild en koken voor aardappelpuree
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Paksoi wassen, in fijne reepjes snijden en laten uitlekken.> Aardappel puree maken van de gekookte aardappels naar eigen smaak.( met bv. wat gekookte melk of wat kookvocht, zout en peper)>Paksoi en olie door aardappelpuree roeren.> knoflook pellen en erboven uitpersen.> Op smaak brengen met zout en peper.> Stampot op vier borden scheppen en serveren.
|
|
|