|
Witloofconfituur
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 1/2 kg witloof in stukken-50g rozijnen-150g gedroogde abrikozen in stukjes-10cl witte wijn-10cl ciderazijn-1eetlepel olie-100g witte suiker
Voorbereiding: Stoof het witloof in de hete olie,strooi de suiker erbij en laat 2minuten stoven.Giet de azijn erbij en laat koken tot de vloeistof half verdampt is.Voeg de wijn,abrikozen en rozijnen bij.Laat op een zacht vuur sudderen tot de vloeistof bijna verdampt is.
Bereidingswijze: Doe het in de potten,sluit ze en zet ze omgekeerd om af te laten koelen.
|
|
|