Pa Doufuhe

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:

  • 2 stukken gefrituurde tahu van 7? bij 7? cm elk
  • 150 g varkensgehakt
  • 2 el maizena
  • olie om te frituren

    MENGSEL ′A′:
  • 2 tl sojasaus
  • 2 tl Chinese rijstwijn of sake
  • 2 el kippenbouillon
  • 1 el fijngehakte lente-ui
  • 1 tl olie

    MENGSEL ′B′:
  • 1 tl fijngehakte lente-ui
  • 1 tl kleingesneden verse gemberwortel
  • 2

    Voorbereiding:

    Snijd elk van beide stukken gefrituurde tahu in 4 rechthoeken. Maak bovenin elk van die stukken tahu een holte door er ? 1 tl uit te nemen.

    Meng varkensgehakt en mengsel ′A′ goed dooreen.

    Bereidingswijze:

    Vul de holletjes in de stukken tahu met de gehaktmassa.

    Strooi daarover wat maizena en frituur de stukken tahu voor de 2e keer. Laat ze uitlekken.

    Verhit 1 el olie in een koekepan, voeg de gember en de lente-ui van mengsel ′B′ toe en roerbak een ? minuut.

    Doe er daarna wijn, sojasaus, suiker en kippenbouillon bij; desgewenst ook ve-tsin.

    Laat alles samen 5 minuten zacht koken.

    Leg de stukken tahu in de saus en laat nog 1 minuut koken.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2019