|
|
Zweedse Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr boter
150 gr poedersuiker
225 gr bloem
75 gr maizena
1 ei
1 eierdooier
vloeibare chocolade
zout
vanille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Werkwijze:
Alle ingredienten - behalve de eierdooier en de chocolade - met elkaar mengen
tot een niet te taai deeg bekomen wordt. De bewerkingstijd dus kort houden.
Het deeg laten opstijven in de koelkast. Het deeg uitrollen tot een deeglap met
een dikte van ongeveer een halve centimeter. Op de deeglap een tekening
aanbrengen mbv een geribbelde rolstok. Het deeg, mbv een borsteltje, bestrijken
met eigeel. Er met een steekvorm naar keuze stukken uitsteken.
Afbakken:
De uitgestoken stukken deeg op licht geboterde bakplaten leggen.
ze afbakken in een matig warme oven (circa 180 graden C).
Nadat de koekjes afgekoeld zijn, ze in chocolade dompelen.
|
|
|