|
Aardbeiengranita
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr.Aardbeien
1 dl.Water
80 gr.suiker
60 gr.druivesuiker
4 theel.citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook het water met suiker, druivesuiker en citroensap 4 minuten Laat de siroop afkoelen. Haal de kroontjes van de aardbeien en pureer ze. Meng de siroop met de vruchtenpuree. Doe het ijsmengsel in een metalen schaal en zet deze in de vriezer. Schraap na 20 minuten de ijskristallen van de wanden en schep ze naar het midden. Herhaal dit elke 20 minuten Na 2 a 3 uur is het ijs bevroren. Het ijsmengsel kan ook in een ijsmachine gedraaid worden.
|
|
|