|
|
Roergebakken Broccoli En Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? pak pandarijst [a 250g lassie]
3 bosuitjes
300 g broccoliroosjes
1 bakje oesterzwammen a 150g
3 eetlepels oosterse roerbakolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan 4 dl water aan de kook brengen, Rijst toevoegen en afgedekt in ca. 10 minuten gaar koken. Intussen bosuitjes schuin in stukken van ca. 2 cm snijden. Broccoli in kleinere roosjes verdelen. Oesterzwammen schoonvegen met keukenpapier en halveren.
In wok roerbakolie verhitten:
Bosui, broccoli en oesterzwammen erdoor scheppen en ca. 3 minuten al omscheppend bakken. Sojasaus en ? dl water toevoegen en groente in nog ca. 4 minuten gaar laten worden.
Cashewnoten door groente scheppen. Rijst in vier kommen scheppen en roergebakken groente erop scheppen.
|
|
|