|
Dubarrysoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 bloemkool, 1 ui, uiepijpjes, 2 aardappelen, 20 gram vetstof, een handvol kervel en peterselie,laurier, tijm, rozemarijn, peper en zout, 1 1/2 liter water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereid een doorgestoken soep, (zie artikel) met bloemkool en ui, maar houd enkele kleine bloemkooltuiltjes over. Voeg de uiepijpjes en de bloemkooltuiltjes toe en laat nog even koken. Breng de soep op smaak met de kruiden en voeg er voor het opdienen de fijngehakte kervel en peterselie aan toe.
|
|
|