|
|
Fruitwieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
500 g bladerdeeg
50 g zachte boter
50 g blonde kandijsuiker
1 koffielepeltje speculaaskruiden
150 g gemengde gedroogde vruchten (of puur rozijntjes)
1 losgeklopt ei
100 g bloemsuiker
1 eetlepel citroensap (glaceersel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter met de kandijsuiker en het lepeltje speculaaskruiden tot een romige pasta.
Rol het deeg uit tot een rechthoek van 46 op 23 cm, strijk er het botermengsel over uit, bestrooi het met de gedroogde vruchten, en rol stevig op.
Verdeel de deegrol in 10 porties, en druk elke portie een beetje plat met een spatelmes.
Doreer met ei, en bak de wieltjes 12 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden C..
Roer de bloemsuiker met het citroensap en 1 eetlepel water tot een glad papje.
Maak een zakje van bakpapier, en snij onderaan een heel klein puntje weg. Giet het papje in de zak, en teken met het galceersel cirkels op de lichtjes afgekoelde koekjes.
Laat opstijven.
Serveertips
Wil je nog meer recepten van deze persoon zien? Klik dan hier
|
|
|