|
|
Gado-gado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram spitskool, gesneden
300 gram broccoliroosjes of bloemkoolroosjes
250 gram sperzieboontjes, in stukjes
125 gram tauge
olie
2 eieren
1/2 pot Hot Sate saus van AH
gefruite uitjes voor garnering
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in ongeveer 10 minuten hard.
Kook de sperzieboontjes, met wat zout, in een grote pan ongeveer 10 minuten en doe dan de rest van de groenten in de pan. Kook de groente in 5 - 10 minuten beetgaar.
Laat de groenten uitlekken en doe ze op een schaal.
Doe ondertussen de satesaus in een steelpannetje en doe ongeveer dezelfde hoeveelheid water erbij. Breng de satesaus roerend aan de kook tot deze gebonden is.
Giet de saus over de groenten en garneer met schijfjes hardgekookt ei. Hierover ter garnering wat gefruite uitjes strooien
|
|
|