Omeletrolletjes

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
150 gram bieflapjes
1 theelepel fijngehakte verse gember of gemberpoeder
2 eetlepels chinese sojasaus of ketjap manis
2 eetlepels honing
versgemalen peper
1 eetlepel medium dry sherry
1 rode spaanse peper
2 eieren
2 eetlepels olie
12 sprietjes bieslook

Voorbereiding:
Snijd de bieflapjes in flinterdunne reepjes. roer de gember, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel honing met versgemalen peper naar smaak tot een marinade. schep het vlees erdoor en laat dit alles circa 20 minuten marineren.

Bereidingswijze:
Splits de eieren. klop zowel de dooiers als de eiwitten los met 1 eetlepel water. vet een koekepan dun in met olie en verhit de pan op een hoog vuur. laat het dooiermengsel over de panbodem uitvloeien en bak het tot een flinterdunne omelet. laat de omelet op een bord glijden en bak op dezelfde wijze een dunne omelet van de eiwitten.

bereiding vlees:
verhit een droge koekepan op een hoog vuur en bak het vlees al omscheppend bruin. leg de omeletten op elkaar en verdeel het vlees en de peperreepjes erover. rol het geheel stevig op en snijd deze rol in 6 plakjes (dikte naar wens bepalen). strik rond elk rolletje een sprietje bieslook.

leg op twee bordjes elk 3 omeletrolletjes. roer 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel honing en de sherry tot een sausje en druppel dit rond de omeletrolletjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024