|
|
Harde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
10 eieren ,bosje waterkers ,8 sneetjes brood, tabasco,150 gr geraspte kaas,crosse &blackwell worcestershire saus en 50 gr broodkrummels.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook 8 eieren hard.laat ze even goed schrikken in koud water. was een bos waterkers en droog deze vervolgens goed af,spreid de waterkers uit over een schaal,vermeng in de kom de helft van de geraspte kaas,met de broodkruimels bij voorkeur witbrood,klop de in de andere kom 2 eieren los met wat zout en peper, tabasco,en c&b worcestershire saus .ontkorst de sneetjes brood en rooster deze goudbruin. strooi dan de rest van de kaas over de sneetjes en bak ze 5 min in een voorverwarmde oven.haal de eieren door het paneer mengsel daarna door het losgeklopte ei en vervolgens weer door de paneer,bak ze heel snel in de koekepan leg deze gegrilleerde sneetjes op de waterkers en leg op elk van de sneetjes 1 gepaneerd ei .
|
|
|