|
|
Gele Rijst Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak lassie gele rijst ( 325 gram ),
2 bakjes grotchampignons ( a ca 175 gram ),
1 groene paprika,
3 eetlepels olijfolie,
1 theelepel kerriepoeder,
150 gram gezouten Cashewnoten,
1 bekertje sour cream ( 125 ml ),
zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten. Champignons en paprika met kerriepoeder ca 2 minuten bakken. in koekenpan Cashewnoten in ca 3 minuten roosteren. Cashewnoten en sour cream door champignons roeren en ca 1 minuut meeverwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Rijst serveren met saus. Lekker met doperwtjes.
Bereidingstijd ca 20 minuten.
bevat per persoon 660 calorieen.
|
|
|