|
Verse Kapucijners
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. ongedopte kapucijners--zout--peper u.d.m.--klontje boter--1 ui (gesnipperd)--1 preitje, in flinterdunne ringetjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Dop de verse kapucjners en spoel ze goed af. Doe een bodem water in een pan, strooi er een tikkeltje zout in en kook hierin de kapucijners beslist niet langer dan 15 minuten. Doe ondertussen een klein klontje boter in een koekepan en bak de uisnippers en preiringetjes tot ze krokant zijn gebakken.
Laat de gare kapucijners goed uitlekken en doe ze in een schaal. Geef er een paar draaien met de pepermolen over en meng de krokante ui/prei er door.
|
|
|