|
|
Biscuittaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 3/4 kopje biscuitkruimels, 1/2 kopje volkorenmeel, 2 theelepels bakpoeder, 1/2 kopje amandelen, 1/2 kopje walnoten, 125 gram zachte boter, 2 eieren, 1 kopje melk, 1 theelepel vanillesuiker, 1-2 theelepels boter, 1 eetlepel wit meel.
Voorbereiding:
In plaats van Graham-biscuits kun je ook andere volkoren-biscuits gebruiken.
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 180 graden. De biscuits met de hand verkruimelen tot de grootte van broodkruimels. Je hebt 1 3/4 kopje vol kruimels nodig. De kruimels doe je in de schaal. Dan voeg je het meel, de bakpoeder en de suiker er aan toe. Met de pollepel roer je alles goed door elkaar. De amandelen en de walnoten hak je in kleine stukjes. Dan doe je de boter (die je eerst ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur zacht laat worden), de eieren, de melk, de vanillesuiker en de gehakte noten ook in de schaal. Deze massa goed roeren en dan kloppen tot het een mooi glad deeg wordt. Vet de cakevorm in met boter. Dam bestuif je de vorm met een beetje meel en schud net zo lang tot de hele bodem is bedekt. De rest van het meel weer uit de vorm schudden. Dan vul je de cakevorm met het deeg. Laat de taart 45 minuten bakken. Met een stokje kun je controleren of de cake gaar is. Haal de taart uit de oven en laat hem een beetje afkoelen. Dan in stukken snijden en warm serveren.
|
|
|