Kalkoenmedaillons Met Tomatensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr kalkoenfilet, 1 rode ui, 3 kleine courgettes, 200 g gepelde tomaten (blik), 12 kerstomaatjes, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel olijfolie, 250 ml rode wijn, 1 eetlepel geconcentreerde tomatenpuree, tijm, peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. verdeel de kalkoenfilets in 4 porties. Snij de gepelde ui in partjes. Spoel de courgettes, snij ze in plakjes. Spoel de kerstomaatjes en dep ze zorgvuldig droog.


2.Bak de gekruide kalkoenfilets kort aan in de hete olijfolie. Voeg er de ui, de courgettes en de geperste knoflook aan toe. Laat nog 4 minuten bakken en keer de filets ondertussen een paar keer om.


3. Schenk er de wijn bij en temper het vuur. Doe de kerstomaatjes, de bliktomaten en de tomatenpuree bij de kalkoenmedaillons en laat alles nog 20 minuten zachtjes sudderen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-02-2021