|
Sinaasappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 sinaasappels, 1 dl water, 5O gr suiker, 1 dl versgeperst sinaasappelsap, 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil, 2 koffielepels Grand Marnier (eventueel) verse munt of citroenmelisse.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Pocheer de sinaasappelschilletjes 2a3 minuten in kokendheet water en laat ze goed uitlekken.
2. Maak een stroopje met suiker en het water. Voeg er de gepocheerde sinaasschilletjes aan toe en laat 8 a 10 minuten zacht sudderen.
3. Snij de gepelde sinaasappels in schijfjes. Overgiet ze met het suikerstroopje (met sinaasschilletjes), het sinaasappelsap en (eventueel) de Grand Marnier. Laat alles afkoelen.
|
|
|