|
Formaggio Fritto Al'italiano
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g provolone (of andere halfzachte kaas), 100 g oud broodkruim, 2 eieren, zout en peper, frituurolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de kaas in brede repen van ongeveer vijf cm lang. Klop de eieren los met een snuifje zout en peper. Wentel de kaasrepen achtereenvolgens in losgeklopt ei en broodkruim. Bak ze in frituurolie op 170 ?C goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|