|
|
Wienerschitzel Met Paprika-champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Twee wienerschnitzels, 200 gram champignons, 2 el paprikapasta (bijv. Ajvar), koksroom, 2 a 3 teentjes knoflook, 2 tl kerriepoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de schnitzels. Ondertussen: Snij de champignons in vieren. Gooi 2 a 3 kleingesneden teentjes knoflook in een braadpan met wat boter. Voeg de champignons toe en braad ze lichtbruin.
Voeg nu een flinke scheut koksroom toe, en 2 eetlepels paprikapasta, en meng dit tot een mooie saus. Voeg vervolgens 2 tl kerriepoeder toe, en eventueel nog wat zout.
Variatie: een scheutje zoete witte wijn (bijv. Moullieux) erin geeft een iets frissere smaak eraan.
|
|
|