|
|
Pasta Frittata
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr spaghetti, 4 eieren, 50 gr parmezaanse kaas(geraspt), 2 el verse peterselie(gehakt), 60 gr boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti in ca. 10 min. in een pan met ruim kokend water beetgaar. giet het water af. klop de eieren in een grote kom, voeg kaas, peterselie, een snufje zout en versgemalen zwarte peper toe. roer dit door de spaghetti. smelt de helft van de boter in een koekepan en voeg de spaghetti toe. dek de pan af en zet het vuur laag, totdat de onderkant krokant, goudbruin is. laat de frittata op een bord glijden, smelt de rest van de boter in de pan en bak de andere kant zonder af te dekken. serveer de frittata warm en in punten gesneden.
|
|
|