|
|
Appelbollen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 5 plakjes ( a circa 45 gr) diepvries bladerdeeg
* 4 appels
* 2 el suiker
* 1 theel. kaneel
* 1/2 ei, losgeklopt
Voorbereiding:
Boor met een appelboor de klokhuizen uit de appels. Schil de appels.
Bereidingswijze:
Haal de diepgevroren bladerdeeg uit de verpakking, leg de plakjes plat neer en laat ze in circa 5 minuten ontdooien. Verwijder de papiertjes.
Snijd 1 plakje in vieren. Leg op elk groot plakje deeg een appel, vul de holte met een mengsel van suikere en kaneel.
Leg bovenop elke appel een klein plakje bladerdeeg en bevochtig de randen. Plooi het grote plakje deeg van onderen af naar boven en plak het met water aan het kleine plakje vast.
Zet de appelbollen gedurende 20 minuten in de koelkast om de deeg te laten opstijven.
Zet ze met de vastgeplakte kant naar onderen op een met water bevochtigd bakblik en bestijk ze met losgeklopt ei. Schuif het bakblik inde oven en bak de appelbollen bij 225-250C ini circa 25 minuten gaar en bruin.
|
|
|