|
Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 100g margarine of oleifoli.3aubergin-zout peper nootmutskaat paprikapoeder naar smaamk 1-grote ui 1-kleine geseden tomaat1-eetlepel gehakte peterselie-500ggehaktekipfielet.
Voorbereiding: Voorverwarmen oven 175/tijd20minuten voor 6personen
Bereidingswijze: De aubergin word niet geshild doede aubergine dehelft in de pan met een beetje boter laat dze 10min smorenmet dekselop de pan strooi zout peper nootmutskaat paprikapoeder op de aubergineslaatze evenrustig staan.fruit in wat boter de gesenipperde ui tomaat peterselie engesnedekip ongeveer7minuten. vulde aubergenehelftenmet dit gesnedecehakkip. zetde gevulde aubergines in een goed beboter ovenvaste schaal.
|
|
|