|
|
Pruimentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak zelfrijzend bakmeel *
1,5 kg verse pruimen *
200 gr. gedroogde pruimen *
200 gr. gedroogde vijgen *
Zakje geschaafde amandelen *
Geraspte citroenschil *
Sap van een halve uitgeperste citroen *
3 el. niet zoete,sterke drank *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de verse pruimen,ontpit en halveer ze.
Snijd de gedroogde pruimen en vijgen in kleine stukjes.
Boen de citroen met behulp van een pannenspons goed schoon onder de kraan en rasp de schil.
Pers een halve citroen en vang het sap op.
Doe de gehalveerde pruimen samen met de stukjes gedroogde vijg en pruim in een kom.
Voeg er de geraspte citroenschil,het citroensap en de sterke drank aan toe.
Laat circa 10 minuten staan tot een en andere goed ingetrokken.
Maak het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bekleed een vorm van ? 24 cm met het deeg en vul met het pruimenmengsel.
Laat in circa 20 minuten in een matig hete oven gaar worden.
|
|
|