|
|
Prei-gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo prei,
500 gram gehakt,
1 a 2 teentjes knoflook (geperst),
2 paprika′s,
1 ui,
1 pepertje (of theelepeltje sambal),
1 theelepel mosterd
4 eetlepels chilisaus.
1 pak aardappelpuree (=2 zakjes),
paneermeel,
boter,
nootmuskaat,
zout.
Voorbereiding:
Maak de prei schoon en snijd hem in ringen.
Kook de prei in water met een beetje zout 12-15 minuten. Giet af en laat goed uitlekken.
Maak beide zakjes aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing klaar. Voeg naar smaak wat nootmuskaat toe.
Snipper de ui.
Snijd de paprika′s in blokjes.
Bak de gehakt met wat zout rul, samen met de knoflook en het fijn gesneden pepertje (of sambal).
Voeg ui en paprika toe en bak op middelmatig vuur 5 tot
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op:
Elektrisch 240 graden en
Hete Lucht 220 graden.
Bestrooi de aardappelpuree met paneermeel en verdeel er enkele klontjes boter over.
Zet 15 minuten in de oven totdat de paneermeel een mooi bruin kleurtje heeft.
|
|
|