Gegratineerde Geitenkaas Met Perencompote

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 handperen
2 el. krenten
2 el. rozijnen
50 gr. geleisuiker
4 geitenkaasjes
2 el. honing
1 takje kervel
1 l. water
500 gr. suiker
2 citroenen
2 kaneelstokjes
1 vanillestokje

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook voor het suikerwater het water, de suiker, de citroenen, het kaneel en de vanille tot de helft in. Schil ondertussen de peren, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes (brunoise). Verwarm de ovengrill voor.

Pocheer de peerblokjes 2 minuten in het suikerwater.

Voeg krenten en rozijnen toe en pocheer het geheel nog 2 minuten.

Roer de geleisuiker door het vocht en laat het geheel binden tot een lichte compote.

Smeer de geitenkaasjes in met de honing en gratineer ze korte tijd onder de ovengrill.

Leg de geitenkaasjes op de borden en schep enkele eetlepels perencompote rond de kaas.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2022