|
|
Mangocreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 rijpe mango
- 70 gr bruine suiker
- 1/2 l melk
- 1-2 eetlepels gemalen vanille of 50 g vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de helft van de melk met de suiker aan de kook. Roer de vanille door de rest van de melk en voeg deze toe aan de kokende melk.
Laat de melk onder voortdurend roeren 5 minuten zachtjes koken.
Neem de pan van het fornuis en zet haar in een bak met koud water of in de koelkast, zodat de melk snel afkoelt.
Snijd 1/2 mango in dobbelsteentjes en voeg ze toe aan de koud wordende creme. Snijd de andere helft van de mango in decoratieve stukjes.
Garneer de creme voor het opdienen met de stukjes mango
SUGGESTIE:
Gebruik papaja of ananas in plaats van mango
|
|
|