|
Vruchtenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 vijg
2 kiwi′s
2 verse dadels
1 guave
1 papaja
120 g lychees
1/2 kleine ananas
1 verse mango
120 g druiven
watermeloen van 225 g
2 el sinaasappelsap
2 el citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Neem een grote platte schaal voor het rangschikken van de vruchten.
2. De vijg in de lengte in vieren snijden en middenop de schaal leggen.
3. De kiwi′s schillen, in dunne plakjes snijden en rond de stukjes vijg leggen. Een paar plakjes bewaren.
4. De dadels in de lengte doormidden snijden en de pitten verwijderen.
5. De guave doormidden snijden en met een scherp mes in partjes snijden. De papaja schillen en in dunne halvemaanvormige stukjes snijden. De partjes guave en papaja afwisselend met de andere schoongemaakte vruchten op een schaal leggen.
6. De lychees schillen en de pitten verwijderen. De vruchten op de schaal leggen.
7. De ananas schillen, in schijven snijden en met een scherp mes de harde kern verwijderen. De schijven in stukken snijden en deze op de schaal leggen.
8. De mango schillen, het vruchtvlees in plakjes snijden en de pit verwijderen.
9. De druiven halveren. Mangoplakjes en druiven afwisselend op de schaal rangschillen.
10. De meloen doormidden snijden en de kern verwijderen. Het meloenvlees in dunne schijven snijden en de schil afsnijden.
11. De watermeloen in net zulke grote schijven snijden zonder de pitten of de schil te verwijderen. De meloenschijven tegenover elkaar op de rand van de schaal leggen en decoreren met de bewaarde schijfjes kiwi.
12. Het sinaasappelsap mengen met het citroensap en dit gelijkmatig over de vruchten op de schaal sprenkelen. De vruchtenschotel met huishoudfolie afdekken en voor het serveren een tijdje in de koelkast laten staan.
|
|
|