|
|
Gratin Dauphinois
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 kg aardappelen * 1 teentje knoflook * zout peper * 60 gr boter of margarine * 2 dl melk * 100 gr geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Zet alle benodigdheden vast klaar. En verwarm de oven voor op 220 *C
Bereidingswijze:
* Schil de aardappelen, was ze en schaaf ze in dunne plakjes * Wrijf een overnschaal in met het doorgesneden knoflookteentje en vet hem in * Schik de helft van de aardappelschijfjes in de schaal en strooi er peper zout en de helft van de kaas over * Leg hier en daar een klontje boter * Herhaal bovenstaande nogmaals * Breng de melk aan de kook en schenk hem in de schaal * Bak de gratin 30 minuten in een voorverwarmde oven van 220 *C tot de aardappelen gaar zijn en de schotel een goudbruin korstje heeft
VariatieLeg tussen de aardappelschijfjes laagjes ontbijtspek of ham
|
|
|