|
|
Spaghetti Alla Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr spaghetti
zout
250 ml slagroom
45 gr walnoten
150 gr zachte geitenkaas
2 bakjes rucola
1/3 zakje gemalen oude kaas (a 150 gr)
1 el margarine
(versgemalen) peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een grote pan ruim water aan de kook brengen. Zout en spaghetti toevoegen en al dente (beetgaar9 koken. Slagroom in steelpan aan de kook brengen, en ca. 3 min zachtjes laten inkoken. Walnoten grof hakken. Kaas in blokjes snijden. Rucola in stukjes scheuren. Kaas aan slagroom toevoegen en blijven roeren tot kaas gesmolten is.
Spaghetti afgieten en goed laten uitlekken, en omschudden met margarine. Rucola erdoor mengen. Saus over pasta schenken en door elkaar scheppen. Op smaak brengen met peper. Garneren met gehakte walnoten.
|
|
|