|
|
Ajam Bumbu Rudjak-08
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 gepanggangde kip, die tijdens
het panggang besprenkeld is met jus.
1 rode ui
1 knoflookteen
stukje trassi
2 kemiries
2 rode lomboks
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alles uleken, met ietsje water opkoken en dan toevoegen:
santen
suiker
asam of citroensap
zout naar smaak
ook de gepanggangde kip
Alles nog even zachtjes sudderen, opdat de bumbus goed
in het kippenvlees kunnen trekken.
|
|
|