|
Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 krop sla (zachte)
1 ui
half bosje peterselie
6 (rijpe) trostomaten
1 teen knoflook
kop slasaus (calve)
4 eieren
Voorbereiding: Kook de eieren bijna hard.
Hier kan ik geen tijd voor geven want ik doe dit altijd op gevoel.
Sla wassen en drogen in de slacentrifuge.
na droging in stukjes scheuren. (nerven niet gebruiken) Eet ze meestal tijdens bereiding op. Peterselie wassen en drogen als boven.
Na drogen zeer fijnsnijden.
ui pellen en fijnsnijden.
knoflook pellen.
tomaten schillen, kern eruit halen en de
pitjes verwijderen.
Bereidingswijze: Doe de slasaus in een slakom en knijp er de knoflook in uit.
Roer het door de saus en voeg er de peterselie en de ui aan toe.
Meng alles goed door elkaar.
Leg er de tomaat stukjes en daarna de sla er op.
Door elkaar mengen vlak voor het opdienen.
|
|
|