Mosterd

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1/4 kopje mosterdzaad
1/4 kopje rode wijn
1/3 kopje rode wijn azijn
1/4 kopje water
1 eetl gedroogde groene of zwarte peperkorrels
1/4 theel allspice
1/2 theel dragon
1/2 theel suiker
1/4 theel zwarte peper
2 grote tenen knoflook, uitgeperst
1 theel zout

Voorbereiding:
Doe de mosterdzaadjes, rode wij, azijn, water en peperkorrels in de schaal en laat het een nachtje staan.

Bereidingswijze:
Voeg de zout en suiker aan het mengsel toe en roer om dit op te lossen. Doe dit mengsel en de overige ingredienten in de keukenmachine en laat deze draaien totdat de mosterdzaadjes bijna helemaal fijngemalen zijn. Doe het mengsel in de au-bain-marie pan en verhit het totdat het dikker wordt en de diverse smaken vermengen. Voeg eem paar druppels water of azijn toe als het te dik wordt.



Laat de mosterd afkoelen en bewaar het in het potje in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-01-2021