|
|
Lamsschotel Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 lamspoot, 6 teentjes knoflook, 10 rozemarijnblaadjes, zwarte peper, 1 eetl olijfolie, 2 dl witte wijn
Voorbereiding:
- verwarm de oven op 175?C
Bereidingswijze:
- snijd het vlees met een scherp mes overlangs in en leg de rozemarijnblaadjes erin
- pers de teentjes knoflook uit en wrijw het vlees ermee in
- wrijf het vlees in met de olie
- strooi versgemalen zwarte peper over het vlees
- verpak het vlees in aluminiumfolie en gaar het in de oven in 1 uur
- verwijder het aluminiumfolie en leg het vlees in een braadpan
- giet de wijn eroverheen en laat het vlees zachtjes gaar sudderen
|
|
|