|
|
Groentesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1/4 Chinese kool of spitskool * 8 bospeentjes * 4 trostomaten of 12 kerstomaten * 300 gr mosterdkaas * 50 gr zonnebloempitten
voor de lauwwarme dressing * 2 dunne preien * 6 el mais- of zonnebloemolie * 2 el azijn * 2-3 el vloeibare honing * zout zwarte peper
Voorbereiding:
Zet vast alle benodigdheden klaar
Bereidingswijze:
* maak de kool schoon en schaaf deze fijn * schrap de bospeentjes en snijd ze in plakjes * was en droog de tomaten * snijd de mosterdkaas in luciferrepen of in kleine driehoekjes * rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan goudbruin * maak voor de dressing de preien schoon, gebruik alleen het wit en snijd dit in ringen * verhit de olie in een hapjespan en fruit hierin de preiringen * voeg de azijn en honing toe en breng de dressing op smaak met zout en peper * meng alle groenten met de kaas in een mooie slaschaal en schenk de dressing lauwwarm over de salade * garneer met de geroosterde zonnebloempitten
|
|
|