|
|
Kipfiletragout Met Rookspek, Paprika En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g rookspek
200 g kipfilet
1 ui
1 paprika, in blokjes
bloem, circa 1 el
1/2 dl rode wijn
1/2 pakje koksroom
125 g champignons
mosterd naar smaak
zout en peper
tuinkruiden
erbij: worteltjes, minimais (blikje) en peultjes, gekookt
witte en wilde rijst, gekookt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het rookspek uit, voeg wat olie toe en bak daarin de kipfilet.
Bak de ui en paprika kort mee. Bestrooi dan met de bloem. Verwarm kort en voeg dan wijn toe.
Geod roeren en dan de champignons, mosterd en room toevoegen.
Op smaak brengen met zout en peper en bestrooien met tuinkruiden.
|
|
|