|
|
Bosbessenmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ? kop zelfrijzend bakmeel, 2 el basterdsuiker, 1 tl bakpoeder, 1 kop bosbessen, 1 ei ? losgeklopt, 2 dl melk, 1/3 kop gesmolten boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
vet de bodems van 12 muffinvormpjes in met olie.
Zeef meel, suiker en bakpoeder in een kom en roer de bosbessen erdoor. Meng in een kleine kom ei, melk en boter. Giet dit mengsel bij het meelmengsel.
Roer met een vork tot alle droge ingredienten net bevochtigd zijn. Het beslag moet vrij klonterig zijn.
Schep de vormpjes voor tweederde vol met het beslag en bak de muffins in 20-25 minuten goudbruin. Maak ze los met een spatel en zet ze op een taartrekje. Serveer ze warm met boter
|
|
|