|
|
Zoetzure Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr worteltjes;
1 groene paprika;
1 gele paprika;
1 rode paprika;
1 blikje ananasstukjes;
1 blikje mais;
2 el boter;
1 teentje knoflook;
1 blikje tomatenpuree;
1 el maizena;
2 el citroensap;
3 el ketjap manis;
Voorbereiding:
Schrap en snijd de worteltjes in schuine plakjes.
Was de paprika′s, maak ze schoon en snijd ze in vierkantjes.
Laat de ananasstukjes uitlekken, vang het vocht op en vul dit met water aan tot 1,5 dl.
Laat ook de mais uitlekken.
Pers het knoflookteentje uit.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een hapjespan of wok en bak kort het teentje knoflook. Bak kort de wortel en paprika.
Voeg het blikje tomatenpuree toe en meng dit goed.
Voeg dan de ananas en mais toe en schenk het ananassap erbij. Laat dit mengsel 5 minuten op laag vuur warm en beetgaar worden.
Roer de maizena glad met citroensap en ketjap, bindt het gerecht met dit mengsel.
Nog 3 minuten zachtjes laten koken.
|
|
|