|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rundergehakt, 250 gr gesneden champignons, 4 eetl olijolie, blikje tomatenpuree, 2-3uien, 2 teentjes knoflook, 1/4lt water, zout, peper, rozemarijn, laurierblaadje, plak dikke ham, parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Snij de ham in blokjes, snipper de uien en hak de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Doe de olie in de pan en fruit de uien en de knoflook. Voeg dan het gehakt en de hamblokjes toe. Goed roeren, zodat het gehakt goed los komt, laat alles gaar braden.
Voeg dan de champignons toe, deze even mee laten pruttelen. Dan de tomatenpuree en de kruiden en het water toevoegen.
Dit alles op smaak brengen met peper en zout.
Ondertussen de spaghetti koken en afgieten.
De pasta meteen serveren met de warme saus. Op het bord er nog parmezaanse kaas over strooien.
|
|
|